'สวย' ส่งต่อความสุขผ่านอาหารให้ชาวภูเก็ตในช่วงโควิด 19

เชฟหน่อย ธรรมศักดิ์ ชูทอง เชฟกระทะเหล็กคนดังแห่งร้านอาหารสวย นำทีมระดมทุนจัดทำมื้ออาหารมอบให้ชาวภูเก็ตในช่วงโควิด 19

'สวย' ส่งต่อความสุขผ่านอาหารให้ชาวภูเก็ตในช่วงโควิด 19
© Siam2nite

นอกจากเมืองหลวงของประเทศไทยอย่างกรุงเทพ ที่ได้รับผลกระทบแบบเต็ม ๆ จากสถานการณ์โควิด 19 ตามต่างจังหวัดก็ได้รับผลกระทบไม่ต่างกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งจังหวัดที่เป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยว ก็ต้องหงอยเหงาไปตาม ๆ กันผลพวงมาจากนักท่องเที่ยวที่หายไปในช่วงนี้ หนึ่งในจังหวัดเหล่านั้นก็คือภูเก็ต โดยภูเก็ตเป็นจังหวัดที่มีนักท่องเที่ยวมาเยือนมากกว่า 9 ล้านคนในปี 2019 ซึ่งมากที่สุดเป็นอันดับที่ 2 รองจากกรุงเทพ

โดยหลังจากที่รัฐบาลได้เพิ่มมาตรการป้องกันขั้นสูงสุด และได้มีการประกาศข้อบังคับต่าง ๆ ที่ส่งผลให้ผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหาร บาร์ ร้านค้า จำเป็นต้องปิดตัวลงชั่วคราว และลูกจ้างของธุรกิจมากมายต้องถูกพัก หรือให้ออกจากงาน ขาดรายได้ในการดำรงชีวิตและดูแลครอบครัว จึงเป็นที่มาที่ทำให้เชฟหน่อย ธรรมศักดิ์ ชูทอง เชฟคนดังเจ้าของร้านอาหารสวย ที่มีถึง 3 สาขาในจังหวัดภูเก็ต ผุดไอเดียระดมทุนทรัพย์ที่มีชื่อว่า Soul Food For Those In Need ที่จะนำเงินบริจาคดังกล่าวมาปรุงอาหารพร้อมทานโดยฝีมือเชฟหน่อยเอง และนำไปมอบให้กับกลุ่มคนที่เดือดร้อนและขาดแคลนได้อิ่มท้องต่อไป

Soul Food For Those in Need

สำหรับใครที่อาจจะไม่คุ้นชื่อ หรือไม่เคยได้ยินชื่อของเชฟหน่อยมาก่อน เราขอแนะนำความเจ๋งของเชฟท่านนี้ให้คุณได้ทราบซักนิด เชฟหน่อยเป็นเชฟชาวไทยเกิดและเติบโตที่จังหวัดสงขลา ต่อมาได้ย้ายไปอาศัยที่ประเทศเยอรมนีพร้อมกับครอบครัว และได้เรียนทำอาหารที่ Ueberkingen Culinary School ซึ่งหลังจากจบการศึกษา เชฟหน่อยก็ผ่านสมรภูมิการทำงานในวงการร้านอาหารมาอย่างโชกโชนอย่างร้าน Top Air ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ในเมืองสตุตการ์ด, เข้าร่วมทีมเชฟบนเรือสำราญระดับ 5 ดาวอย่างเรือควีนอลิซาเบธ 2 และตำแหน่ง Sous Chef ที่ร้านอาหาร Taku ในประเทศเยอรมนี

เชฟหน่อย ธรรมศักดิ์ ชูทอง ณ ร้านสวย เชิงทะเล ภูเก็ต

ยังไม่หมดแค่นั้น เมื่อเชฟหน่อยย้ายกลับมาอยู่ไทย เขาก็ได้เข้ารับตำแหน่งเชฟที่โรงแรมเจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา ที่ใช้เวลาเพียงไม่นานเชฟหน่อยก็ก้าวขึ้นสู่ตำแหน่ง Executive Chef และต่อกันที่ตำแหน่งเชฟไทยที่โรงแรมบันยันทรี โฮเทลส์ แอนด์ รีสอร์ท ก่อนที่เขาจะตัดสินใจเปิดร้านอาหารของตนเองในปี 2010 ในชื่อ ‘สวย’ ซึ่งตั้งอยู่ในตัวเมืองภูเก็ต ก่อนจะเพิ่มอีก 2 สาขาในเวลาต่อมา คือ ร้านสวย เชิงทะเลในปี 2017 และล่าสุดกับร้านสวย ปอร์โต้ เดอ ภูเก็ต ในปี 2019 ที่ผ่านมา นอกจากนี้ในช่วงปี 2015 เชฟหน่อยก็ยังรั้งตำแหน่งเชฟกระทะเหล็กอาหารยุโรป ในรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทยอีกด้วย

สำหรับแคมเปญ Soul Food For Those In Need ของเชฟหน่อยได้เริ่มไปแล้วตั้งแต่วันที่ 20 เมษายนที่ผ่านมา และมีผู้คนจำนวนมากทยอยบริจาคเงินเข้ามาเพื่อสนับสนุนแคมเปญดังกล่าว ซึ่งเชฟหน่อยก็ได้ออกมากล่าวขอบคุณและแจ้งว่าด้วยยอดดังกล่าวจะทำให้ทางทีมงานสามารถผลิตมื้ออาหารได้มากขึ้นกว่าที่ตั้งใจไว้ และทำต่อไปได้นานขึ้นอีกด้วย

Soul Food For Those in Need

ใครที่ต้องการจะร่วมเป็นส่วนหนึ่งในแคมเปญดี ๆ แบบนี้ สามารถช่วยได้ทั้งการบริจาคเงินผ่านทางบัญชีธนาคารไทยพาณิชย์ เลขที่บัญชี 633-242-4324 ชื่อบัญชี Tammasak Jindapol Chootong (กรุณาส่งสลิปไปทางข้อความบัญชีเฟซบุ๊ค Tammasak Chootong เนื่องจากผู้จัดมีความตั้งใจที่จะทำแคมเปญให้โปร่งใสที่สุด) หรือจะร่วมสนับสนุนแรงกายโดยการเป็นอาสาสมัครในการช่วยแพ็คอาหารก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน โดยสามารถติดต่อไปที่เฟซบุ๊คของเชฟหน่อยโดยตรงได้เลย!

บทความอื่น

รวมบทความน่าสนใจ โดยทีม Siam2nite

  1. ฟีเจอร์ Facebook ขอความช่วยเหลือจากชุมชนใกล้คุณในช่วงโควิด

    ฟีเจอร์ Facebook ขอความช่วยเหลือจากชุมชนใกล้คุณในช่วงโควิด

    Facebook ออกฟีเจอร์ที่มีชื่อว่า Community Help ให้ผู้คนในชุมชนได้โพสท์ขอความช่วยเหลือหรือเสนอความช่วยเหลือในช่วง Covid-19

    ไลฟ์สไตล์ · 23 เมษายน 2020
  2. Mutua Madrid Open Virtual Pro การแข่งเทนนิสครั้งแรกบนโลกออนไลน์

    Mutua Madrid Open Virtual Pro การแข่งเทนนิสครั้งแรกบนโลกออนไลน์

    เมื่อทัวร์นาเม้นต์สุดยิ่งใหญ่ เชิญชวนเหล่านักเทนนิสชื่อก้องโลก มาทำการแข่งขันกันในรูปแบบเกมออนไลน์ ในช่วงวิกฤต Covid-19

    ไลฟ์สไตล์ · 23 เมษายน 2020
  3. Razer เปิดตัวหูฟังไร้สาย Pikachu กับเคสชาร์จ Poké Ball สุดน่ารัก

    Razer เปิดตัวหูฟังไร้สาย Pikachu กับเคสชาร์จ Poké Ball สุดน่ารัก

    แบรนด์เกมมิ่ง Razer เอาใจแฟนๆ Pokémon ด้วยการเปิดตัวหูฟัง True Wireless Earbuds ธีม Pikachu ที่มาพร้อมเคสชาร์จ Poké Ball

    ไลฟ์สไตล์ · 20 เมษายน 2020
  4. Airbnb ชวนออกเดินทางผ่าน 'Online Experience' ท่องไปทั่วมุมโลก

    Airbnb ชวนออกเดินทางผ่าน 'Online Experience' ท่องไปทั่วมุมโลก

    Airbnb Experiences เปิดประสบการณ์ท่องเที่ยวรูปแบบใหม่ผ่านออนไลน์ ไม่ว่าคุณจะอยู่มุมไหนของโลกก็สนุกไปกับทริปดีๆด้วยกันได้!

    ไลฟ์สไตล์ · 20 เมษายน 2020

ซีรีส์บทความ

เรื่องราวดีๆ ที่เราเลือกสรรมาอัพเดทให้คุณเป็นประจำ