SeaMet Bar แหล่งแฮงเอาต์ใหม่ที่ยกกลิ่นอายของชายหาดมาไว้กลางราชประสงค์
SeaMet Bar (ซีเม็ดบาร์) ร้านอาหารกึ่งบาร์ในเอราวัณ แบงค็อก ที่นำบรรยากาศสุดชิลของริมทะเลเกาะเสม็ด มาตั้งไว้ใจกลางเมือง
บรรยากาศของบีชบาร์บนชายหาดขาวละเอียด ด้านหน้าเป็นน้ำทะเลสีฟ้าคราม คั่นด้วยแนวต้นมะพร้าวสูงชะลูด ที่สามารถนั่งทานอาหารและจิบเครื่องดื่มเย็นๆ พลางฟังดนตรีสุดชิล ณ เกาะเสม็ด จังหวัดระยอง ถูกยกมาจำลองไว้ใจกลางกรุงเทพฯ ที่ร้านอาหารกึ่งบาร์แห่งใหม่ในย่านชิดลมอย่าง SeaMet Bar (ซีเม็ดบาร์)
ถึงแม้ร้านจะตั้งอยู่ในศูนย์การค้าเอราวัณ แบงค็อก แต่ก็ไม่ทำให้มู้ดสบายๆ ของร้านหายไปแม้แต่น้อย แถมยังคงคอนเซ็ปต์บาร์ริมทะเลที่พร้อมให้ทุกคนมานั่งสังสรรค์ด้วยกันชิลๆ ได้อย่างลงตัว
เมื่อเดินเข้าไปในร้าน สิ่งที่โดดเด่นที่สุดคงเป็นการใช้โทนสีฟ้าที่สื่อถึงน้ำทะเลเป็นสีหลัก ทั้งบนกำแพง บาร์ไม้ สีไฟแอลอีดี ของประดับตกแต่งต่างๆ และโลโก้ร้าน บริเวณพื้นแซมสีครีมไว้ทั่วร้าน ให้เรารู้สึกราวกับย่ำอยู่บนหาดทราย ดึงธรรมชาติเข้ามาหาด้วยการนำต้นไม้ประดิษฐ์หลากพันธ์ุหลากไซส์มาประดับไว้สร้างบรรยากาศร่มรื่มสบายๆ
ตกแต่งร้านด้วยองค์ประกอบที่เราเชื่อว่าเห็นแล้วต้องนึกถึงทะเลอย่างปฏิเสธไม่ได้ ไม่ว่าจะเป็นแหสีขาวติดเปลือกหอยบนเพดานสุดน่ารัก เปลตาข่าย ห่วงยางชูชีพ โคมไฟไม้ไผ่สาน รวมถึงเลือกใช้ชุดเฟอร์นิเจอร์หวาย ที่ทำให้ร้านมีความแคชวลและน่ามาเยือนสักครั้ง
บนเกาะเสม็ดมีโชว์ควงกระบองไฟสร้างความบันเทิง ที่ SeaMet Bar ก็มีโชว์ดนตรีสดเป็นเอนเตอร์เทนเมนต์หลักเช่นกัน โดยเล่นเพลงหลากหลายแนวทั้งอีซี่ลิสเซ็นนิ่ง ป็อป อาร์แอนด์บี ฯลฯ ขึ้นอยู่กับลักษณะของลูกค้าในแต่ละวัน ซึ่งมีตั้งแต่เพลงไทย-สากลยุค 70 ไล่ขึ้นมาจนถึงเพลงใหม่ในปัจจุบัน
ในทุกวันเปิดทำการจะมีวงดนตรีสดสร้างสีสันตั้งแต่เวลา 19.00-20.30 น. แต่ความสนุกในช่วงวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เพราะจะมีดีเจมาเล่นเพลงสนุกๆ พอโยกได้ ต่อจากวงดนตรี ยาวไปจนถึงเที่ยงคืนเลยทีเดียว
นอกจากเสียงเพลงเพราะๆ แล้ว อีกหนึ่งองค์ประกอบที่จะช่วยเติมเต็มค่ำคืนของเรา ก็คงเป็นเครื่องดื่มและอาหารรสอร่อย ซึ่งที่ SeaMet Bar พร้อมเสิร์ฟแทบทุกประเภท อย่างเมนูเครื่องดื่มที่ร้านมีให้เลือกทั้งมีและไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ อาทิ เบียร์ วิสกี้ บรั่นดี วอดก้า เตกีล่า รัม จิน ค็อกเทล ม็อกเทล น้ำผลไม้ หรือซอฟต์ดริงก์ต่างๆ
ที่แนะนำคือเมนูค็อกเทล 2 ตัว ได้แก่ SeaMet Ice Ball (279 บาท) เบสเป็นจินรูบาร์บและขิง ผสมกับลิเคียวลินจี่ น้ำเสาวรส น้ำมะนาว และไซรัปลิ้นจี่ ประดับขอบแก้วด้วยเชอร์รีและเปลือกส้ม มีรสชาติหวานเปรี้ยวและหอมลินจี่ชัดที่สุด
อีกตัวคือ Rose on the beach (279 บาท) ใช้จินราสเบอร์รี่เป็นเบส ผสมกับไซรัปกุหลาบ บิตเทอร์ ทำให้นุ่มขึ้นด้วยการใส่ไข่ขาวลงไป ค็อกเทลถูกนำเสนออย่างน่ารักด้วยสีชมพูอ่อน แล้วนำมาตกแต่งด้วยเปลือกส้มตัด มีรสชาติหวานนำ สามารถดื่มง่าย ไม่ขมจินเลยแม้แต่น้อย
สำหรับเมนูอาหารจะเน้นวัตถุดิบจำพวกซีฟู้ด โดยนำอาหารนานาชาติมาประยุกต์และปรุงรสในแบบไทยๆ ที่ค่อนข้างจัดจ้าน เสิร์ฟทั้งอาหารจานเดียว อาหารทานเล่น และกับข้าว เช่น กุ้งอบวุ้นเส้น ปลากะพงทอดน้ำปลา หอยเชลล์-หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ย่างถ่าน กุ้งเทมปุระ ยำวุ้นเส้นทะเล หมึกผัดพริกเผา ฯลฯ ในราคาเริ่มต้นจานละ 149 บาทเท่านั้น
ซึ่งเมนูที่ทางร้านแนะนำว่ามาแล้วอยากให้ลองมทาน ได้แก่ กุ้งแม่น้ำย่างถ่าน (599 บาท) ที่นำกุ้งแม่น้ำไปเผาด้วยถ่านไม้ Hickory ซึ่งกลิ่นไม้หอมอ่อนๆ ก็จะติดมากับอาหารที่ถูกเผา ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรของร้านที่เข้ากันเป็นอย่างมาก
หอยเชลล์นางพญา (429 บาท) ที่นำหอยเชลล์ไซส์ใหญ่มาอบ ก่อนราดด้วยวุ้นเส้นนึ่งพริกกระเทียมปรุงรส มีความหวานมัน เผ็ดอ่อนๆ ที่คนไม่ทานเผ็ดก็ยังสามารถทานได้โดยง่าย
และเมนูสุดท้าย กุ้งทอดคั่วพริกเกลือ (269 บาท) ที่ปรุงด้วยสูตรเฉพาะของร้าน นำกุ้งทะเลมาทอดแล้วคั่วกับพริกเกลือ มีรสชาติค่อนข้างจัดแต่ไม่เผ็ดจนเกินไป ควรค่าแก่การลิ้มลอง โดยราคาอาหารและเครื่องดื่มทุกเมนูเป็นราคาสุทธิ ไม่มีบวกเพิ่มใดๆ
แหล่งแฮงเอาต์ที่ครบครันในเรื่องบรรยากาศ อาหาร เครื่องดื่ม และความบันเทิง ณ ใจกลางเมืองอย่าง SeaMet Bar เหมาะสำหรับคนทุกกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็นครอบครัว เพื่อนฝูง หรือคนใกล้ชิด หากกำลังมองหาสถานที่ใหม่ๆ ในย่านชิดลม-สยามเพื่อสังสรรค์ ก็ลองแวะเวียนไปใช้บริการดูสักครั้ง ไม่แน่คุณอาจกลับไปใช้บริการอีกครั้ง (หรือหลายครั้ง) ก็เป็นได้!