Barracuda รูฟท็อปบาร์ที่จะทำให้ประสาทสัมผัสทั้ง 5 ของคุณถูกกระตุ้น

ทั้งการมองเห็น (ทัศนียภาพ) การได้ยิน (เพลง) การลิ้มรส (เครื่องดื่ม) การได้กลิ่น (อาหาร) และการถูก (สายลม) สัมผัส!

Barracuda รูฟท็อปบาร์ที่จะทำให้ประสาทสัมผัสทั้ง 5 ของคุณถูกกระตุ้น
© Siam2nite

สองสามวันมานี้ คุณคงเริ่มรู้สึกถึงลมหนาวที่ผ่านพัดผ่าน บางคนเริ่มวางแผนที่จะไปนั่งปิกนิกใต้ร่มไม้ พร้อมทานอาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อย บางคนตั้งใจจะออกเดินเล่นรับอากาศเย็นและแดดอ่อนๆ เพื่อมองทัศนียภาพโดยรอบ เรียกได้ว่าเป็นช่วงเวลาแห่งความสุขที่ต้องรีบตักตวงเอาไว้โดยเร็ว

คุณสามารถยืดโมเมนต์เหล่านั้นให้นานขึ้นได้ ด้วยการออกไปสังสรรค์กับครอบครัว เพื่อน หรือคนรัก ในยามเย็น ณ สถานที่ต่างๆ ที่ให้ทุกสิ่งครบครันทั้งอาหาร เครื่องดื่ม ดนตรี และบรรยากาศดีๆ ซึ่งหนึ่งตัวเลือกของใครหลายคน คงเป็นรูฟท็อปบาร์บนตึกระฟ้า ที่สามารถมอบภาพมุมสูงของกรุงเทพฯ อันแฝงไปด้วยไฟระยิบระยับตามตึกอาคาร ท่ามกลางอากาศเย็นสบายจากลมพัดเอื่อย

Play Icon

เรามีโอกาสได้ไปเยือนรูฟท็อปบาร์แห่งหนึ่งในย่านพญาไทอย่าง Barracuda Rooftop Bar ตั้งอยู่บนชั้น 18 ของโรงแรมอครา (Akara Bangkok) ที่สามารถตอบโจทย์ข้างบนทั้งหมด แถมมีความเป็นส่วนตัวเล็กๆ ให้เราได้กิน ดื่ม เที่ยว และเฮฮาอย่างเต็มที่

© Siam2nite
© Siam2nite
© Siam2nite

เมื่อลงลิฟต์ที่ชั้น 16 เดินผ่านห้องอาหาร Fables และสระว่ายน้ำ ขึ้นบันไดไปยังชั้นบนสุด จะพบกับรูฟท็อปบาร์ที่ออกแบบและตกแต่งในสไตล์สแกนดิเนเวียนสุดเรียบง่าย แต่ก็แฝงกลิ่นอายความประณีตและหรูหราเอาไว้เล็กน้อย โดยใช้โทนสีสว่างอย่างขาว-เทาจากวัสดุอย่างหินอ่อนและหินแกรนิตเป็นหลัก สอดแทรกคู่สีสดใสอย่างเขียว-ส้มให้ดูโมเดิร์นขึ้น

ที่นั่งสองฝั่งถูกคั่นด้วยบาร์หินอ่อน ที่สามารถเลือกนั่งเพื่อดูลีลาการรังสรรค์เครื่องดื่มของบาร์เทนเดอร์เพลินๆ ได้ ส่วนบริเวณด้านข้างบาร์เป็นโซนที่นั่ง โดยโต๊ะด้านนอกสุดทั้งสองฝั่งถูกกั้นด้วยผนังทึบในลักษณะคล้ายห้อง จึงให้ความรู้สึกที่เป็นส่วนตัว ถึงแม้จะนั่งในพื้นที่เอาต์ดอร์ร่วมกับคนอื่นก็ตาม

โดดเด่นที่สุดคงเป็นบรรยากาศและวิวทิวทัศน์ของกรุงเทพฯ ในย่านพญาไท-ราชเทวี ที่แสดงให้เห็นถึงวิถีชีวิตในเมืองอย่างแท้จริง ไม่ว่าจะเป็นภาพตึกสูงล้อมรอบ ภาพการคมนาคมวิธีต่างๆ เช่น การเคลื่อนไหวของรถบนถนนและทางด่วนที่ยาวไปสุดตา หรือภาพขบวนรถไฟฟ้าแอร์พอร์ตลิงก์ออกจากสถานีราชปรารภคั่นกลาง ก็มีให้เรานั่งสังเกตและซึมซับเสน่ห์ของเมืองกรุงที่แตกต่างกันไปในยามเย็นและยามค่ำคืน

© Siam2nite
© Siam2nite
© Siam2nite
© Siam2nite

Barracuda Rooftop Bar เสิร์ฟอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและนานาชาติ ประเภททานเล่นและจานหลักอิ่มท้อง โดยเมนูแนะนำจานแรกคือ Tuna Tataki ที่เชฟนำเนื้อปลาทูน่าไปจี่กับกระทะให้สุกแค่ผิวด้านนอก นำมาหั่นชิ้นพอดีคำ แล้วจัดวางบนหอมหัวใหญ่หั่นฝอย โรยด้วยกระเทียมเจียว เสิร์ฟคู่ซอสพอนสึรสเปรี้ยว ที่เข้ากันได้ดีเป็นอย่างมาก

ตามด้วย Calamares A La Andaluza หมึกหมักในน้ำนม ที่นำมาหั่นแว่นและชุบแป้งทอดกรอบ จิ้มซอสซิลลี่มาโย (มายองเนสผสมซอสพริกและปรุงรส) ที่เสิร์ฟคู่กัน เป็นเมนูทานเล่นที่สามารถเคี้ยวได้เรื่อยๆ ไม่มีอิ่ม ไม่มีเบื่อเลยทีเดียว

© Siam2nite
Tuna Tataki
© Siam2nite
Calamares A La Andaluza

Gambas Al Aglio กุ้งทอดกระเทียมสไตล์สเปน ที่นำกุ้งขาวไปทอดแบบ Sauté หรือการทอดเร็วๆ ในน้ำมันน้อย ปรุงด้วยพริก กระเทียม และพาร์สลีย์ เสิร์ฟพร้อมขนมปัง Focaccia เป็นขนมปังอิตาเลียนที่มีความเหนียวนุ่ม ท็อปด้วยมะกอกดำและพริก มีรสชาติกลางๆ ไม่เผ็ดเค็มจนเกินไป

เมนูต่อมา Pizza Di Pietro พิซซ่าแป้งบางกรอบสไตล์อิตาเลียนหน้าซีฟู้ด ที่เสิร์ฟเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม โดยเชฟหั่นหมึกและกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ วางบนซอสเพสโต้หรือซอสโหระพา ก่อนโรยชีส และนำไปอบในเตา เมนูนี้ไม่หนักท้องจนเกินไปนัก สั่งมาแบ่งทานกับเพื่อนกำลังพอดีเลยทีเดียว

จานสุดท้ายคือ Arancini Al Nero Di Seppia เชฟนำรีซอตโต้หมึกดำ หรือข้าวที่หุงจากไวน์ ผสมกับน้ำสต็อก ชีส เนย หัวหอม หมึกหั่นเต๋า และน้ำหมึกจากปลาหมึก นำไปปั้นเป็นลูกลมๆ แบบโครเกต์ แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง ก่อนนำไปทอดให้เหลืองกรอบ เสิร์ฟคู่กับซอสมายองเนส

© Siam2nite
Gambas Al Aglio
© Siam2nite
Pizza Di Pietro
© Siam2nite
Arancini Al Nero Di Seppia

มีอาหารแล้ว จะขาดเครื่องดื่มก็คงไม่ได้ ซึ่ง Barracuda Rooftop Bar เน้นให้บริการเครื่องดื่มประเภทค็อกเทลและไวน์เป็นหลัก (แต่ก็มีเบียร์ สปิริตส์ น้ำผลไม้ ซอฟต์ดริงก์อื่นพร้อมเสิร์ฟเช่นกัน) ที่ห้ามพลาดเลยคือบรรดาซิกเนเจอร์ค็อกเทล จำนวน 9 ตัว มิกซ์โซโลจิสต์รังสรรค์ขึ้นมาใหม่ให้เข้ากับรูฟท็อปบาร์แห่งนี้โดยเฉพาะ

เรามีโอกาสลองค็อกเทล 4 ตัวแนะนำ ได้แก่ Passion Sour เครื่องดื่มสีเหลืองสดใส เบสคือรัม ผสมกับเสาวรสสด น้ำมะนาว ไซรัป บิตเทอร์ และไข่ขาว ท็อปด้วยผลเสาวรสที่ฝานครึ่งซีก เป็นเครื่องดื่มประเภทรีเฟรชชิ่ง มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ดื่มง่าย

C Fizz เบสเป็นจิน ผสมกับแตงกวาญี่ปุ่นบด ไซรัป และน้ำมะนาว ก่อนท็อปด้วยโซดาเพื่อเพิ่มความซ่า เมนูนี้มีกลิ่นหอมแตงกวาชัดเจน ค่อนข้างสดชื่น

© Siam2nite
Passion Sour
© Siam2nite
(เรียงจากซ้ายไปขวา) Old Spiced Fashion, C Fizz, Passion Sour และ Akara Long Island

เครื่องดื่มไล่เฉดสีชมพู-ดำแก้วนี้ เรียกว่า Akara Long Island เครื่องดื่มที่ดัดแปลงมาจากคลาสสิกค็อกเทลที่ทุกคนคงรู้จักกันอยู่แล้ว แต่ใส่ทับทิมเพิ่มลงไป ผสมกับเหล้า 5 ชนิด ได้แก่ เหล้าเปลือกส้ม รัม จิน วอดก้า และเตกีล่า ใส่น้ำมะนาว ไซรัป และโคล่า ตกแต่งด้วยทับทิมสด

ตัวสุดท้ายคือ Old Spiced Fashion นำพริกชี้ฟาแดงมาสโม้กในแก้ว นำน้ำเชื่อม เวอร์มุท เบอร์เบิร์น และบิตเทอร์ มาคนเข้าด้วยกัน แต่งด้วยพริกที่เบิร์นไว้และเปลือกส้ม

© Siam2nite
(ซ้าย) Old Spiced Fashion (ขวา) Akara Long Island

ในระหว่างที่กำลังเพลิดเพลินกับวิวทิวทัศน์ อาหาร และเครื่องดื่มอยู่นั้น อีกหนึ่งสิ่งที่ช่วยสร้างบรรยากาศดีๆ ก็คงเป็นเสียงเพลงจากดีเจ ที่จะมาเล่นเพลงแนวเฮาส์ โซลฟูลเฮาส์ และดิสโก้ ให้เราได้ฟังกันเป็นประจำทุกวัน ตั้งแต่เวลา 19.00 น. เป็นต้นไป แต่สำหรับคืนวันศุกร์แห่งการสังสรรค์ เอาใจวัยทำงานด้วยเพลงฮิตจากยุค 90 และโอลด์สคูล-อาร์แอนด์บีที่เราเชื่อว่าเคยผ่านหูกันมาบ้างแล้ว

© Siam2nite
© Siam2nite

หากคุณกำลังมองหาสถานที่สำหรับไปแฮงเอาต์ชิลๆ ที่ Barracuda Rooftop Bar ก็เป็นหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นการตกแต่งแบบสแกนดิเนเวียนสุดเรียบง่าย พื้นที่นั่งที่ให้ความเป็นส่วนตัวได้ดี ทัศนียภาพของเมืองกรุงที่ไม่เคยหลับใหล อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ไม่ได้หาทานได้ง่ายๆ เมนูเครื่องดื่มสุดโดดเด่น หรือแม้กระทั่งเพลงแนวเฮาส์ฟังสบาย ซึ่งองค์ประกอบทั้งหมดนี้ สามารถมอบค่ำคืนแห่งการสังสรรค์ดีๆ ให้คุณได้อย่างแน่นอน

ซีรีส์บทความ

เรื่องราวดีๆ ที่เราเลือกสรรมาอัพเดทให้คุณเป็นประจำ

Play Icon