IKEA แจกสูตรมีทบอล ให้ทำกินเองแบบง่ายๆ ได้ที่บ้าน

ความสามารถในการเป็นเชฟของคุณจะก้าวไปอีกขั้น กับสูตรการทำมีทบอล ส่งตรงจาก IKEA ประเทศอังกฤษ

IKEA แจกสูตรมีทบอล ให้ทำกินเองแบบง่ายๆ ได้ที่บ้าน
© Siam2nite

แม้ IKEA (อิเกีย) จะขึ้นชื่อเรื่องเฟอร์นิเจอร์ แต่เราเชื่อว่าอีกหนึ่งสิ่งที่หลายคนต้องนึกถึง เมื่อได้ไปเยือน IKEA นั่นก็คือเมนูอาหารอย่าง Meatball (มีทบอล) ที่ถือเป็นซิกเนเจอร์เมนูประจำห้องอาหารของ IKEA ที่ไม่ว่าใครได้แวะเวียนมา เป็นต้องสั่งเมนูนี้มาเติมความอร่อยกันทุกครั้ง

แต่เนื่องด้วยสถานการณ์ตอนนี้ อาจจะไม่สะดวกเท่าไรนัก ที่จะไปนั่งทานที่ห้องอาหาร ทาง IKEA ประเทศอังกฤษเลยได้แจกสูตรทำเมนูมีทบอล พร้อมครีมซอสตำรับสวีเดน ให้แฟนๆ ได้ไปลองทำกันเองที่บ้าน ซึ่งสูตรที่แนะนำนี้สามารถทำเพื่อรับประทานได้ถึง 4 คน ส่วนใครที่ไม่ทานเนื้อวัว ก็สามารถเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบหลักได้ตามชอบใจ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู หรือเนื้อไก่

© IKEA

สำหรับขั้นตอนการทำเมนูมีทบอล มีดังนี้

เริ่มต้นที่ส่วนผสมของตัวมีทบอล ประกอบด้วย
- เนื้อบด 500 กรัม
- เนื้อหมู 250 กรัม
- หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1 หัว
- กระเทียมสับหรือบด 1 กลีบ
- เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นมสด 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย

ส่วนผสมของครีมซอส ประกอบด้วย
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
- เนย 40 กรัม
- แป้ง 40 กรัม
- น้ำสต๊อกผัก 150 มิลลิตร
- น้ำสต๊อกวัว 150 มิลลิตร
- ครีม 150 มิลลิตร
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

© IKEA UK

วิธีทำ
1. ผสมเนื้อวัวบดและเนื้อหมูบดเข้าด้วยกัน จากนั้นใช้มือบีบให้เข้ากัน ตามด้วยการใส่หอมหัวใหญ่สับ กระเทียมสับ เกล็ดขนมปัง ไข่ไก่ นมสดลงไป แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง โดยเติมเกลือและพริกไทยลงไปเล็กน้อย

2. ปั้นส่วนผสมให้เป็นลูกกลมๆ ชิ้นขนาดพอดีคำ นำไปวางบนจานแล้วปิดฝา ก่อนจะนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เพื่อเป็นตัวช่วยให้มีทบอลอยู่ทรงเป็นก้อนกลมสวยงาม

3. ตั้งกระทะโดยใส่น้ำมันลงไป พร้อมปรับขนาดไฟแบบปานกลาง เมื่อกระทะเริ่มร้อน ให้ใส่มีทบอลลงไปทอด จากนั้นคอยดูให้มีทบอลเป็นสีน้ำตาลทั่วถึงกันทั้งลูก

4. เมื่อได้มีทบอลที่มีสีน้ำตาลสวยงามทั้งลูกแล้ว ให้นำไปใส่จานที่สามารถเข้าเตาอบได้แล้วทำการปิดฝา จากนั้นจึงนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส หรือในอุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสสำหรับเตาอบแบบพัดลม โดยใช้เวลาทั้งหมด 30 นาที

5. เริ่มทำสวีดิชครีมซอส ด้วยการตั้งกระทะขนาดไฟปานกลาง จากนั้นนำเนยลงไปละลายบนกระทะ แล้วตามด้วยแป้ง คนให้เข้ากันเป็นเวลา 2 นาที แล้วเติมน้ำสต๊อกผักและน้ำสต๊อกวัวลงไป แล้วคนทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ต่อมาเติมครีม ซอสถั่วเหลือง และมัสตาร์ด แล้วการทำเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมด จนตัวซอสมีความข้น

6. เมื่อทุกขั้นตอนเสร็จสิ้น ทุกอย่างก็พร้อมเสิร์ฟ โดยสามารถทานคู่กับมันฝรั่งบดหรือมันฝรั่งต้ม เพื่อเพิ่มอรรถรสกันได้

© IKEA

เพียงแค่นี้คุณก็จะได้รังสรรค์เมนูยอดฮิตของ IKEA อย่างมีทบอล ด้วยฝีมือของคุณเองแล้วล่ะ แถมนี่ยังเป็นตัวช่วยในการดึงศักยภาพความเป็นเชฟในตัวคุณออกมาเป็นได้เป็นอย่างดี ใครจะไปรู้ว่าหลังจากช่วงนี้ผ่านพ้นไป คุณอาจจะได้เข้าร่วมแข่งขันรายการเรียลลิตี้ทำอาหาร หรือเบนเข็มไปเปิดร้านอาหารก็เป็นได้

บทความอื่น

รวมบทความน่าสนใจ โดยทีม Siam2nite

  1. ชวนเข้าครัวปรุงอาหารมังสวิรัติสูตรเด็ดจาก Avani

    ชวนเข้าครัวปรุงอาหารมังสวิรัติสูตรเด็ดจาก Avani

    Avani Hotels & Resorts ร่วมกับ Tere บล็อกเกอร์อาหารชื่อดังชาวอินโดนีเซีย แชร์สูตรอาหารมังสวิรัติให้คุณได้ลองทำที่บ้าน!

    อาหาร · 11 พฤษภาคม
  2. 10 ร้านกะเพราเดลิเวอรี่สุดโดนใจ ส่งตรงความอร่อยทั่วกรุงเทพฯ

    10 ร้านกะเพราเดลิเวอรี่สุดโดนใจ ส่งตรงความอร่อยทั่วกรุงเทพฯ

    ชี้เป้าสุดยอดร้านกะเพรารสเด็ด พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแบบฟินๆ ถึงหน้าบ้านคุณ

    อาหาร · 8 พฤษภาคม
  3. 5 ชานมไข่มุก & กาแฟ ไซส์ยักษ์ ไว้ดื่มให้จุใจกันแบบจุกๆ

    5 ชานมไข่มุก & กาแฟ ไซส์ยักษ์ ไว้ดื่มให้จุใจกันแบบจุกๆ

    อิ่มอร่อยและเติมพลังกันได้อย่างเต็มที่ กับเครื่องดื่มสุดฮิตตลอดกาล ทั้งชาไข่มุกและกาแฟ ที่ขอจัดหนักด้วยไซส์จัมโบ้สุดฟิน

    อาหาร · 24 เมษายน
  4. Fruitfull มิติใหม่แห่งการทานอาหารแบบ Chef’s Table ในช่วงกักตัว

    Fruitfull มิติใหม่แห่งการทานอาหารแบบ Chef’s Table ในช่วงกักตัว

    อีเว้นท์รูปแบบใหม่ที่ให้คุณเอ็นจอยกับอาหารจากสุดยอดเชฟ ส่งตรงถึงหน้าประตูบ้าน พร้อมชมไลฟ์วีดีโอจากเชฟและดีเจชื่อดัง

    อาหาร · 23 เมษายน

ซีรีส์บทความ

เรื่องราวดีๆ ที่เราเลือกสรรมาอัพเดทให้คุณเป็นประจำ