รวม 4 ร้าน ผัดกระเพรา ในกรุงเทพ ที่เปลี่ยนเมนูธรรมดาๆให้กลายเป็นความพิเศษ

รวม 4 ร้าน ผัดกระเพรา ในกรุงเทพ ที่เปลี่ยนเมนูธรรมดาๆให้กลายเป็นความพิเศษ

เคยเป็นไหม? บางทีพอไปนั่งที่ร้านอาหารที่ไร มักพบกับคำถามโลกแตก อะไรอร่อย? กินอะไรดี? ยิ่งในที่ที่อาหารทุกอย่างอร่อยอย่างในประเทศไทยยิ่งแล้วใหญ่ ดูแค่กรุงเทพก็มีที่กินนับไม่ถ้วนแล้ว ไม่ว่าจะสตีรทฟูตหรือร้านอาหารเก๋ๆ ก็มีหมด แต่ละร้านก็มีแต่ของโปรด บางที่เห็นมีเมนูเป็นสิบๆ หน้า พร้อมรูปประกอบที่ยั่วนํ้าลายไปทุกรูป บางที่ก็ต้อง back to basic นะครับ กลับไปสู่เมนูคู่ใจที่ไม่เคยทำใครผิดหวัง อย่าง ผัดกระเพรา

สำหรับคนที่ไม่รู้จักนะ ผัดกะเพรา ก็คือเมนูที่นำใบกะเพราหอมๆ มาผัดปรุงรสกับเนื้อสัตว์ที่คุณชอบ ซึ่งเป็นเมนูที่ทำไม่ยากและสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว เพียงนำพริกกระเทียมมาเจียวในนํ้ามันร้อนๆ จนหอมเหลืองเกือบเกรียม แล้วเติมเนื้อสัตว์ลงไป พอเนื้อใกล้สุกก็ปรุงรสด้วยซีอิ้ว นํ้ามันหอย และนํ้าตาลตามใจชอบ ตบถ้ายด้วยการใส่ใบกะเพราสดๆ ลงไปผัดให้เข้าก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่ดาวไข่แดงเยิ้มๆ ราดพริกนํ้าปลาอีกหน่อย ฟินลืม ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมเมนูนี้ถึงสะกดใจทั้งคนไทยและต่างชาติมาโดยตลอด

ถึงแม้ผัดกะเพราจะเป็นเมนูคู่ครัวที่สั่งได้ไม่ว่าจะร้านไหน แต่มีเพียงไม่กี่ร้านในกรุงเทพเท่านั้นที่ต่อยอดเมนูสุดคลาสสิกนี้ให้กลายเป็นความพิเศษที่ไม่เหมือนใคร วันนี้เรามานำเสนอ 4 ร้านที่คุณสามารถไปลิ้มลองผัดกะเพราขั้นเทพที่คุณอาจจะไม่เคยเจอมาก่อน โดยไม่ได้เป็นการจัดอันดับใดๆ

01

อย่าลืมฉัน

ร้านชื่อเก๋ๆ “อย่าลืมฉัน” พกพาอาหารทะเลสดๆ และเครื่องแกงรสจัดจากจันทบุรีมาให้ทุกคนได้ลิ้มลองกัน โดยไม่ต้องขับรถไปไกลเป็นชั่วโมงๆ เรื่องราคาก็ไม่ต้องห่วง เพราะร้านนี้ไม่แพงเลย การตกแต่งภายในร้านเป็นสไตล์ Loft สบายๆ คุมโทนด้วยน้ำตาล ดีไซน์เก๋ด้วยปูนเปลือย ใครมาต้องมาถ่ายรูปด้วยนะ สำหรับเมนูแนะนำที่นี่คงหนีไม่พ้น กะเพรากั้ง ที่ใช้กั้งสดไชส์ XL พร้อมปรุงด้วยวัตถุดิบคุณภาพจากแหล่งที่ดีที่สุดทั้งพริกและใบกะเพรา ทานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองมีสั่งจานที่สองแน่นอน

  • สถานที่:

    จุฬาลงกรณ์ ซอย 50
    (สถานี MRT ที่ใกล้ที่สุด: สามย่าน)

  • เวลาเปิดทำการ:

    11:00 - 22:00 น.

  • ราคา:

    กะเพรากั้ง (350 บาท)

  • ติดต่อร้าน:

    โทร 081-642-5215

02

กะเพราผัด รัชบาร์ 32

ร้านนี้เป็นร้านที่เน้นผัดกะเพราจนเรียกว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำกะเพราเลยก็ว่าได้ นอกจากได้เพลิดเพลินไปกับอาหารอร่อยๆ ของร้านแล้ว คุณยังสามารถนั่งชิลฟังดนตรีสดกับแอร์เย็นด้านในของร้านได้อีกด้วย หรือจะนั่งด้านนอกกินลมชมวิวไปก็ได้ แค่คุณเปิดเมนูดูก็นํ้าลายไหลแล้ว เพราะมีกะเพราให้เลือกร้อยแปดพันอย่าง มีตั้งแต่กะเพราเบค่อน หมูกรอบ ทะเลรวม ไปจนถึงโคขุน ไหนจะมีไข่ดาวหรือไข่เจียวชีสให้โปะอีก ร้านนี้ยังมีบริการส่งถึงที่และมีบริการจัดเลี้ยงอีกด้วย เรียกได้ว่าร้านนี้กะเพราครบวงจรจริงๆ

  • สถานที่:

    รัชดาภิเษก ซอย 32

  • เวลาเปิดทำการ:

    5:00 - 23:00 น. (จันทร์ - ศุกร์)
    11:00 - 23:00 น. (เสาร์ - อาทิตย์)

  • ราคา:

    กะเพราโคคลั่ง (120 บาท)

  • ติดต่อร้าน:

    โทร 096-783-2032

03

โกลด์ เคอร์รี่

ร้านแกงกะหรี่สัญชาติญี่ปุ่นที่ตอนนี้คงไม่มีสายกินที่ไหนไม่รู้จัก เพราะไม่ว่าหนังสือพิมพ์หรือเพจรีวิวอาหารต่างก็พูดถึง challenge สุดโหดของที่ร้านนี้ ไม่ให้ประลองกะเพรากันตั้งแต่ 2 กก. ไปจนถึง 10 กก. ที่มาพร้อมกับรางวัลสูงสุดถึง 40,000 บาทเลยทีเดียว แต่นอกจากตัวการท้าประลองแล้ว ที่นี่ก็เป็นร้านข้าวแกงกะหรี่ที่อร่อยอีกร้านหนึ่งเลย มีให้เลือกท๊อปปิ้งมากมาย มีกระทั่งข้าวราดแกงกะหรี่กะเพราไก่ งงสิ แต่อร่อยนะครับจะบอกให้ ความมันหวานของแกงกะหรี่เข้ากันดีมากกับความเผ็ดร้อนแบบไทยๆ ของกะเพรา ออกมาเป็นจานเด็ดพร้อมให้คุณไปเช็คเอาท์แล้ววันนี้

  • สถานที่:

    สีลม ซอย 7
    (สถานี BTS ที่ใกล้ที่สุด: ศาลาแดง)
    (สถานี MRT ที่ใกล้ที่สุด: สีลม)

  • เวลาเปิดทำการ:

    ทุกวัน 11:00 - 01:30 น.

  • ราคา:

    ข้าวราดแกงกะหรี่กะเพราไก่ 180 บาท (ขนาดกลาง)

  • ติดต่อร้าน:

    โทร 02-238-1134

04

เดอะ เทอเรส

ร้านอาหารไทย fusion สุดคลาสสิกภายใต้เครือห้างเซ็นทรัล ที่อยู่คู่คนไทยมาตั้งแต่ปี 2518 เริ่มต้นจากการเป็นร้านอาหารเพื่ออำนวยความสะดวกแก่ลูกค้าที่มาเดินซ็อปปิ้งในห้าง จนตอนนี้มีหลายสาขาอยู่นอกห้างเครือ Central ด้วย เมนูรสชาติไทยๆของร้านมักมีลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ ให้เราสนใจเช่นกะเพรามีเสิร์ฟหลากหลายแบบ มีทั้งก๋วยเตี๋ยวไก่กะเพรารสแซ่บสุดจี้ด เส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวหนึบเข้ากับผัดกะเพราได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังมีข้าวผัดพริกมันปู เป็ดย่างกะเพรากรอบ และกุ้งลายเสือซอสกะเพรากรอบ ที่เป็นการนำเสนอรสชาติของผัดกะเพราได้ไม่เหมือนใครดีมาก

  • สถานที่:

    ห้างเซ็นทรัลทุกสาขา และในห้างอื่นๆ

  • เวลาเปิดทำการ:

    10:00 - 21:00 น.

  • ราคา:

    ก๋วยเตี๋ยวไก่กะเพรา (95 THB)

  • ติดต่อร้าน:

    โทร 02-108-0793

บทความอื่น

รวมบทความน่าสนใจ โดยทีม Siam2nite

  1. 5 ร้าน “เล้งต้มแซ่บ” เด็ดๆในกรุงเทพฯ กระดูกหมูเปื่อยนุ่ม นํ้าซุปสุดซี้ด

    5 ร้าน “เล้งต้มแซ่บ” เด็ดๆในกรุงเทพฯ กระดูกหมูเปื่อยนุ่ม นํ้าซุปสุดซี้ด

    หนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมจากคนไทยมากที่สุดในช่วงเวลานี้คงหนีไม่พ้น “เล้งต้มแซ่บ” หลายคนคงหน้านิ่วคิ้วขมวดไปตามกันพร้อมพูดออกมาว่า “อะไรคือเล้ง?...

    อาหาร · 9 พฤศจิกายน 2017
  2. 9 ร้านชาบูพรีเมี่ยมรอบกรุงเทพฯ ที่สายจุ่มต้องไม่พลาด

    9 ร้านชาบูพรีเมี่ยมรอบกรุงเทพฯ ที่สายจุ่มต้องไม่พลาด

    เมืองไทยในช่วงปลายปีเป็นช่วงที่กำลังรับลมหนาวแล้ว ใครๆ ก็ต้องมองหาเมนูอร่อยๆ กินให้อุ่นท้องกัน เราเชื่อว่า ชาบู เป็นหนึ่งในเมนูอันดับแรกๆ ที่ผุดขึ้...

    อาหาร · 8 พฤศจิกายน 2017
  3. 10 ร้านอาหารเวียดนามทั่วกรุงเทพ ที่ไม่ต้องไปไกลถึงฮานอยก็อร่อยลืม

    10 ร้านอาหารเวียดนามทั่วกรุงเทพ ที่ไม่ต้องไปไกลถึงฮานอยก็อร่อยลืม

    กินอะไรดี? คำถามโลกแตก วาระแห่งชาติ ที่ไม่มีใครสามารถหาคำตอบได้ พอถูกบังคับให้ตอบก็จะพูดกันไปเรื่อยว่า อาหารญี่ปุ่นก็ได้ เกาหลีก็ดี ยังไงก็ได้ อะไร...

    อาหาร · 7 พฤศจิกายน 2017
  4. 10 ร้านคลีนฟู้ดส่งตรงถึงบ้านที่อยากให้ลองในกรุงเทพ

    10 ร้านคลีนฟู้ดส่งตรงถึงบ้านที่อยากให้ลองในกรุงเทพ

    กระแสรักสุขภาพกำลังมาแรง และหนึ่งในแนวทางการลดน้ำหนัก หรือสร้างหุ่นให้สวยสมใจคือการรับประทานอาหารที่ดี ทำให้ “คลีนฟู้ด” เข้ามาตอบโจทย์ตรงนี้ได้ดีเล...

    อาหาร · 31 ตุลาคม 2017

ซีรีส์บทความ

เรื่องราวดีๆ ที่เราเลือกสรรมาอัพเดทให้คุณเป็นประจำ

Play Icon